ТворОг или твОрог: как правильно ставить ударение в спорном слове

Творог — это не просто кладезь белка и кальция. Это ещё и лингвистическая мина замедленного действия, которая способна взорвать любой мирный семейный ужин. ТворОг или твОрог? Вопрос, который разделил нацию. Интересно, а продавец в магазине имеет право отказать вам в покупке, если вы произнесёте «неправильно»? Давайте наконец разберёмся, кто победил в этой вековой битве гласных.

Кстати, русский язык — мастер вариаций. Баржа может быть и баржОй, петля — и пЕтлей. А вот попробуйте поставить ударение в «каталОге» на первый слог — вас не поймут. Язык живёт по своим, не всегда очевидным законам.

Как быть, если даже словари не могут договориться?

Логичный шаг в любой словесной дуэли — апеллировать к высшим инстанциям, то есть словарям. Но что, если судьи сами спорят между собой? Открываем классику.

Владимир Даль, наш главный собиратель живого великорусского, авторитетно заявляет: только творОг. Вариант «твОрог» он списывает на диалектные особенности, скажем, южных регионов.
Дмитрий Ушаков со своим толковым словарём твёрдо настаивает на обратном: ударение должно падать на первый слог.
Сергей Ожегов, видимо, устал от споров и пошёл на дипломатический компромисс. В его словаре оба варианта признаны равноправными.

И кому верить? Получается, что правы все. Или никто.

Почему в русском языке появилось два варианта произношения

ТворОг или твОрог: как правильно ставить ударение в спорном слове

Корни путаницы уходят глубоко. Раньше продукт называли «тварогъ», и ударение на «а» звучало вполне естественно. Форма «твАрог» казалась нашим предкам не самой благозвучной, поэтому от неё постепенно отказались.

Само слово «творог» родственно глаголам «творить» и «утворять» — то есть «создавать, месить». По сути, это «сотворённое из молока». Есть и другая версия: связь со старославянским «творъ» (форма), то есть нечто, «приготовленное в форме».

К XIX веку в языке закрепился вариант «творОг», который и зафиксировал Даль. Но язык не стоит на месте. Под влиянием живой речи ударение поползло к началу слова. Итог? Сегодня вы можете спокойно говорить и так, и этак, не опасаясь косых взглядов лингвистических пуристов. Правда, ваша бабушка всё равно может с вами поспорить. Ведь некоторые войны никогда не заканчиваются.