Диета против возраста: на сколько лет можно увеличить продолжительность жизни

Цифры, от которых становится не по себе: по оценкам, каждый год около 11 миллионов смертей и 225 миллионов случаев потери здоровья связаны с тем, что лежит у нас на тарелке. Питание — это фундамент, на котором строится наше самочувствие, но как изменить его с максимальной пользой? Норвежские исследователи из Бергенского университета взяли гору данных и создали для нас удобный инструмент — онлайн-калькулятор, который показывает, сколько лет жизни могут добавить те или иные изменения в диете. Об этом рассказывает Science Daily.

Ученые смоделировали простой, но радикальный сдвиг: что будет, если отказаться от стандартного западного меню с избытком мяса и полуфабрикатов в пользу тарелки, полной овощей, фруктов, бобовых, цельного зерна и орехов? Ответ, признаюсь, меня впечатлил.

Оказалось, что если начать питаться так смолоду или в среднем возрасте, можно добавить себе более десяти лет жизни. Тем, кто перешагнул 60-летний рубеж, такие перемены подарят около восьми дополнительных лет. Даже после 80 лет — целых три года. Согласитесь, ради этого стоит пересмотреть свой список покупок?

«Понимание того, какой потенциал скрыт в разных группах продуктов, — ключ к реальным изменениям», — объясняют авторы. Их калькулятор Food4HealthyLife — это не просто игрушка, а практичный помощник и для врачей, и для любого из нас. Он позволяет наглядно оценить, как отказ от колбасы в пользу чечевицы отразится на вашем жизненном пути.

Кстати, гарвардские ученые недавно в деталях увидели, как еда напрямую влияет на иммунитет. Их эксперименты показали, что крылатая фраза «ты — то, что ты ешь» — это не просто метафора, а биохимическая реальность. Заставляет задуматься перед открытием холодильника, правда?