Еда против джетлага: как пребиотики защищают сон и восстанавливают ритмы

Что у нас общего с дальнобоем, стюардессой и заядлым клубным завсегдатаем? Правильно — сбитые внутренние часы. Перелеты, ночные смены, жизнь при искусственном свете и знаменитый «социальный джетлаг» по выходным — всё это выбивает наши циркадные ритмы из колеи. Последствия печальны: испорченный сон, скачущее настроение, метаболический хаос и повышенные риски для здоровья. Но что если помочь своему организму можно не только затемнёнными шторами, а прямо из тарелки? Учёные из Колорадского университета в Боулдере нашли неожиданного союзника — наш кишечник.

Оказывается, частично нейтрализовать этот внутренний хаос можно с помощью пребиотиков — особой пищи для наших полезных кишечных бактерий. Это не те пробиотики (сами бактерии), а то, чем они питаются. И это работает!

Где же их взять? Список звучит как рецепт из меню здорового ресторана: лук-порей, спаржа, цикорий, артишоки, все виды капусты, лук, чеснок, а также пшеница, кукуруза, овес, соя и бананы. Довольно аппетитный способ навести порядок в голове, не правда ли?

Эксперименты на крысах были впечатляющими. Две группы животных жили в режиме постоянной смены «часовых поясов» — их цикл сна и бодрствования еженедельно сдвигали, имитируя жизнь с нарушенным графиком. Но те, кто сидел на диете, обогащенной пребиотиками, восстанавливались значительно быстрее и легче.

Их сон приходил в норму оперативнее, а микробиота кишечника — тот самый внутренний мир бактерий — демонстрировала завидную устойчивость к внешним потрясениям. Получается, здоровая кишечная флора выступает в роли буфера, смягчающего удары по нашим биологическим часам.

«Это одно из первых исследований, которое напрямую связывает потребление пребиотиков с конкретными изменениями в бактериях, влияющими не только на сон, но и на общую устойчивость к сбою ритмов», — объясняет соавтор работы Роберт Томпсон. Сейчас идут клинические испытания на людях, и мы с нетерпением ждем результатов. Кто бы мог подумать, что артишок может помочь пережить джетлаг?

Кстати, о времени. Ранее другие ученые из США сделали поразительное открытие: эффективность обезболивающих после операции напрямую зависит от времени их приема — наш циркадный ритм диктует, как тело будет реагировать на лекарство. Похоже, расписание важно не только для встреч в календаре, но и для нашей биологии на самом глубоком уровне.