Интервальное голодание 16/8: работает ли оно для похудения на самом деле?

Интервальное голодание по схеме 16:8 — тренд, который не сходит со страниц журналов. Суть проста: ешь что хочешь, но только в окне из 8 часов, а остальные 16 — отдых для пищеварения. Звучит заманчиво, не правда ли? Но что говорит наука? Американские ученые устроили строгую проверку, собрав 90 добровольцев с ожирением. Одни питались по классическому режиму, другие — строго с 7 утра до 3 дня. И всем одинаково урезали калории: не более 1500 в сутки. Интересно, кто победит?

Эксперимент длился 14 недель — достаточно, чтобы увидеть реальные изменения. И что же? Группа на интервальном голодании показала более впечатляющий результат. Они похудели в среднем на 2,3 кг больше, чем участники, которые ели в любое время. Эти данные перекликаются с предыдущими исследованиями, где раннее пищевое окно тоже давало преимущество.

Но вот загадка: почему это работает? Учёные честно признаются — точного ответа у них пока нет. Главная гипотеза проста до банальности: люди на 16:8, возможно, просто... меньше едят. Подсчёты показали, что дополнительная потеря веса эквивалентна отказу от примерно 200 лишних калорий в день.

Цифры наводят на мысль. Может, всё дело не в магическом «перезапуске метаболизма», о котором так любят говорить гуру ЗОЖ, а в обычной арифметике? Когда твоё «пищевое окно» закрывается в три часа дня, ужин с друзьями или вечерний перекус перед телевизором автоматически выпадают из рациона.

«Эффективность может объясняться простым снижением общего количества калорий, а не каким-либо особенным метаболическим механизмом», — осторожно заключают авторы работы. Неожиданно? Возможно. Но наука любит простые объяснения.

Несмотря на неразгаданный механизм, исследователи видят в интервальном голодании практическую пользу. Это удобный инструмент для тех, кому такой график подходит по ритму жизни. Если правило «не есть после 15:00» помогает вам контролировать аппетит и не переедать — почему бы и нет?

Кстати, другие долгосрочные исследования показывают, что в перспективе нескольких месяцев обычный подсчёт калорий и интервальное голодание приводят к одинаковой потере веса и улучшению здоровья. Так что, возможно, секрет не в волшебном окне, а в осознанном отношении к тому, что и сколько мы отправляем в рот. Что выберете вы: считать часы или калории?