Интервальное голодание против рака: как пост влияет на метаболизм и риски

Всё началось с мышей. Ученые устроили им хитрый эксперимент: в их активную, ночную фазу еда стала недоступна. И что вы думаете? Рак у этих грызунов стал развиваться медленнее. Ключ оказался не в том, *сколько* они ели, а в *когда* они это делали. Выходит, наше тело по-разному воспринимает пищу в зависимости от времени суток.

Но мыши — не люди. Поэтому следующий шаг был очевиден: найти подходящих добровольцев. И они нашлись — люди с метаболическим синдромом, соблюдающие пост в Рамадан. Этот синдром — серьезный фактор риска для многих видов рака (печени, кишечника, груди). Результаты их наблюдений опубликовал журнал Nature, и они заставляют задуматься.

Суть проста: с рассвета до заката — никакой еды и воды. После захода солнца — можно восполнить силы. Ученые выбрали эту модель не случайно. Она идеально подходила для проверки гипотезы о «перезагрузке» наших внутренних часов.

Главная цель? Сбросить сбившиеся циркадные ритмы. Ведь именно их разлад часто ведет к метаболическому синдрому, а там и до онкологии недалеко.

Что же показали анализы крови участников до, во время и после месяца такого режима? Картина впечатлила даже скептиков. Всего за 30 дней интервального голодания в организме активизировался целый ансамбль важнейших белков. Эти молекулы — настоящие телохранители: они подавляют рост опухолей, чинят поврежденную ДНК, налаживают обмен жиров и сахаров, усиливают иммунитет и даже берегут наши когнитивные функции.

И вот что самое интересное: все эти положительные сдвиги произошли без жесткого ограничения калорий и без существенной потери веса к четвертой неделе. Получается, дело не только в похудении?

Авторы исследования осторожно предполагают: такой временный режим питания может стать дополнительным инструментом в борьбе с метаболическим синдромом и его страшными последствиями. Но спешить не стоит. Прежде чем рекомендовать это как терапию, нужны более масштабные и тщательные клинические испытания.

Кстати, о популярных режимах. Сейчас в тренде схема 16:8 (есть можно только в 8-часовое окно). Многие используют её для контроля веса. Однако последние данные отрезвляют: для похудения она не дает особых преимуществ по сравнению с обычной диетой. Так что, возможно, главная её польза кроется не в талии, а в тех самых «внутренних часах», которые она помогает настроить. Время, в прямом смысле слова, лечит.