Ограничение калорий: как меньше есть укрепляет иммунитет и замедляет старение

Все слышали, что меньше есть — полезно для долголетия. Но как именно это работает на молекулярном уровне? Ученые из Центра биомедицинских исследований Пеннингтона потратили два года, чтобы разгадать этот механизм. Оказалось, умеренное ограничение калорий — это не просто диета, а настоящая перезагрузка для всего организма, которая перестраивает метаболизм и иммунитет.

Ключевое открытие: у участников, сокративших калорийность рациона на 14%, резко выросло производство Т-клеток — наших главных защитников, чья активность напрямую связана с замедлением старения.

Почему это произошло? Оказывается, такой режим питания защищает вилочковую железу (тимус), которая с возрастом обычно усыхает. Сохранив ее, организм продолжает штамповать свежие иммунные клетки. По сути, мы можем немного обмануть биологические часы.

Но и это не все. Увеличение армии Т-клеток помогло телу переключиться на более эффективное сжигание жирных кислот для энергии. А это значит, что меньше жира оседает на внутренних органах, снижая риски диабета и ожирения. Заодно диета погасила хроническое воспаление — тот самый тихий пожар, который лежит в основе многих возрастных болезней.

Но самый интригующий факт — впереди. Ученые заметили, что ограничение калорий приглушает активность одного специфического гена — PLA2G7. Не он ли скрывает главный секрет долгой и здоровой жизни? Это станет мишенью для будущих исследований и, возможно, основой для революционной терапии.

И хорошая новость для тех, кому сложно считать калории за столом. Оказывается, их можно «недобрать»… в кровати. Недавний эксперимент показал: всего один дополнительный час сна на следующий день сокращает потребление пищи на 270-500 ккал. Может, долголетие начинается с хорошего отдыха?