Что посадить в огороде осенью: 6 культур для раннего урожая в новом сезоне

Когда желтеет листва, многие уже мысленно прощаются с грядками до весны. А зря! Осень — это идеальное время для второй волны посадок. Прохлада, влажность и ещё тёплая земля создают почти идеальные условия. Давайте разберёмся, что же можно смело сеять и сажать в эту пору.

Что посадить осенью: шпаргалка для продвинутого огородника

• 1. Ревень

Этот гигант с кислыми черешками обожает простор и рыхлую почву. Сажайте его так, чтобы верхушка корневища (крона) лишь слегка выглядывала из земли. Первое время поливайте щедро, потом — по мере необходимости. Главное правило: в первый год не срывайте ни одного стебелька! Дайте растению набраться сил. Наградой станет ранневесенний урожай, когда другие культуры только просыпаются.

• 2. Редька и редис

Идеальные культуры для осенней спешки. Семена — на глубину в палец (1,5 см), с расстоянием 5 см друг от друга. Держите почву влажной, особенно когда начнут формироваться корнеплоды. Урожай вы получите быстро — уже через 3-4 недели, когда редиски достигнут размера грецкого ореха. Сочно, быстро, полезно.

• 3. Чеснок

Классика осенней посадки. Разберите головку на зубчики и воткните их в рыхлую землю на глубину 5 см, оставляя между ними солидное расстояние (10-15 см). Поливайте, но без фанатизма — чеснок не любит болото. А вот когда подойдёт к зрелости, полив лучше сократить, чтобы луковицы не загнили. Терпение будет вознаграждено крупными головками следующим летом.

• 4. Листовая капуста (кале)

Модный и невероятно полезный суперфуд. Сейте семена неглубоко, но оставляйте будущим кустам много места — минимум 40 см. Капуста обожает влагу, так что не забывайте про полив, особенно если осень сухая. Срывать нежные листочки можно уже через пару месяцев. Они отлично переносят лёгкие заморозки, становясь ещё слаще!

• 5. Лук-севок

Маленькие луковки сажают на глубину 2-3 см с шагом в 10 см. Полив важен на старте, а ближе к созреванию его сводят на нет. Урожай вы получите, когда перья начнут полегать — обычно в начале следующего лета. Затем лук нужно как следует просушить в тени. Зато свой, выращенный с осени — он ведь всегда вкуснее магазинного, согласны?

• 6. Морковь

Да-да, и её тоже! Сейте в рыхлую, без комков землю, на ту же глубину в 1,5 см. Семена моркови мелкие, поэтому после прореживания оставляйте между растениями около 5 см. Ключевое условие — постоянная влажность во время прорастания. Зато к середине лета следующего года у вас будет молодая, хрустящая морковка, которая перезимовала в грунте и набрала сладость.