Как жарка и свечи портят воздух дома и что делать для защиты

Свежие данные из Дании звучат как предупреждение: готовка (особенно запекание) и горящие свечи способны повреждать ДНК. Это лишь новый штрих к уже пугающей картине исследований о качестве воздуха в помещениях. Неужели пара свечей для романтического ужина так опасна? Кто главные враги нашего домашнего воздуха? И, что самое важное, — как с ними бороться?

Кто отравляет наш домашний воздух?

Профессор Никола Карслоу из Йоркского университета не оставляет нам иллюзий: источников загрязнения — сотни. Вместе с коллегами она выявила около 900 потенциальных виновников! Хотите дышать чище? Придется критически осмотреть весь дом: от флакона с чистящим средством для кухни до бутылочки лака для ногтей.

Но есть и явные лидеры по вредности. Горение — вот наш главный противник. Будь то дрова в камине, газ на плите или пламя декоративной свечи, — всё это производит тончайшую взвесь твердых частиц. Представьте себе коктейль из сажи, пыли и химикатов, который висит в воздухе, которым вы дышите.

Следом идут летучие органические соединения (ЛОС). Эти невидимые газы испаряются с поверхности новой мебели, строительных материалов, бытовой химии и, опять же, появляются при готовке. И да, грязный уличный воздух тоже норовит просочиться внутрь через каждую щель.

Значит, нельзя ни жарить, ни зажигать свечи?

Не стоит впадать в панику и выбрасывать все свечи. Разовое застолье или редкий романтический вечер — не приговор. Но исследование Орхусского университета заставляет серьезно задуматься о регулярности таких привычек.

Ученые пригласили людей с легкой астмой провести пять часов в специальной камере. Воздух в ней был либо чистым, либо содержал выбросы из соседнего отсека — там либо запекали свинину, либо горело несколько свечей.

Результаты настораживают. И жарка, и горение свечей производят частицы и химические соединения, которые повышают уровень маркеров воспаления в дыхательных путях. А в случае с готовкой ученые зафиксировали и повреждения ДНК. Именно такие повреждения со временем, в перспективе, могут привести к серьезным проблемам, включая онкологию. Звучит уже не так безобидно, правда?

Три простых правила для чистого дома

Специалисты предлагают простую формулу: «вентиляция, умеренность, осознанность». С вентиляцией всё ясно: регулярно открывайте окна и всегда включайте вытяжку над плитой.

Умеренность — это здравый смысл. Задумайтесь, как часто вы жжете ароматические свечи или используете «ядреные» чистящие средства с хлоркой.

Но основа основ — это осознанность. Мы просто не задумываемся, чем дышим в собственных стенах. А знание, как известно, — уже половина победы. Пора начинать эту тихую домашнюю революцию за право на чистый воздух.