Интервальное голодание 16/8: как оно повышает риск болезней сердца

Популярность метода легко объяснима: за месяц многие действительно видят изменения в зеркале и чувствуют лёгкость. Адепты говорят о нормализации давления, сахара и холестерина. Однако крупное международное исследование, вышедшее недавно, рисует совсем иную, тревожную картину на долгосрочной дистанции. Красивый фасад, а что за ним?

Что скрывается за долгосрочными эффектами?

Долгое время никто не знал, как ограниченное по времени питание влияет на организм в перспективе лет. Чтобы это выяснить, команда учёных из США и Китая проделала колоссальную работу. Они проанализировали данные более 20 тысяч американцев, собранные за полтора десятилетия, и сопоставили их со статистикой смертности.

Результаты оказались шокирующими. Оказалось, что у людей, жёстко придерживавшихся восьмичасового «окна» для еды, риск умереть от сердечно-сосудистых заболеваний был выше на 91% — почти в два раза! Цифра, согласитесь, пугающая.

Что особенно важно — повышенный риск касался не только тех, у кого уже были проблемы с сердцем. Он проявлялся и у внешне здоровых людей, которым позже ставили подобные диагнозы.

Исследование выявило и другую закономерность: даже более мягкое окно в 8-10 часов повышало вероятность смерти от болезней сердца или инсульта на 66%. При этом учёные отметили парадокс: для людей с уже диагностированным раком увеличение «пищевого окна» до 16 часов и более, наоборот, снижало смертность. Запутанная история, не правда ли?

Авторы предполагают, что дело может быть не столько в самом голодании, сколько в том, *чем* человек наедается в отведённые часы. Если за восемь часов вы пичкаете себя фастфудом и сладостями, пользы явно не будет.

Так что же получается? Краткосрочные плюсы интервального голодания могут быть реальны. Но его долгосрочное влияние на сердце — это серьёзный повод задуматься и не слепо следовать моде, а подходить к питанию с умом и, конечно, консультироваться с врачом.