Интервальное голодание при диабете: как время приема пищи влияет на сахар

ВОЗ уже не стесняется в выражениях и говорит об «эпидемии диабета». Цифры растут пугающе быстро, и ученые по всему миру ищут любые способы обуздать эту волну. И, кажется, нашли довольно изящный — не столько в том, *что* есть, сколько в том, *когда*.

Исследователи из Иллинойсского университета в Чикаго задались простым вопросом: а что, если главный секрет — в расписании? Они решили проверить, как интервальное голодание (скажем, питание только в 8-часовое окно) повлияет на вес и уровень сахара у людей с диабетом 2 типа.

Результаты шестимесячного эксперимента с 75 участниками говорят сами за себя. Группа, которая ела только с полудня до восьми вечера (не считая калорий!), скинула веса больше, чем те, кто сидел на традиционной диете с дефицитом в 25%. Но что действительно впечатляет — в обеих группах одинаково улучшились долгосрочные показатели сахара в крови (тот самый гемоглобин A1c). Похоже, для метаболизма важен не только состав, но и график.

Авторы честно признают: соблюдать временные рамки участникам было психологически проще, чем постоянно взвешивать и подсчитывать. И это ключевой момент! Любая система работает, только если ей можно следовать. Теперь ученые планируют масштабировать исследование, чтобы подтвердить результаты. И да, важное предупреждение от них же: если у вас диабет и вы загорелись идеей интервального голодания, первый шаг — разговор с вашим врачом. Не геройствуйте в одиночку.