Как клубника защищает мозг и может снизить риск болезни Альцгеймера

Коварство Альцгеймера в том, что его механизмы запускаются за десятилетия до первых явных симптомов. Где-то в середине жизни, когда мы полны сил, в мозге уже могут идти тихие, но разрушительные процессы. Метаболические сбои, хроническое воспаление — всё это бомба замедленного действия.

Но в этом и есть наш главный шанс! Доклиническая фаза — это именно то время, когда мы можем что-то изменить. И один из самых мощных рычагов влияния — наше питание. Некоторые продукты — это не просто еда, а настоящие защитники нейронов. И один из таких супергероев, возможно, уже растет у вас на даче.

Может ли клубника спасти память?

Похоже, что да. Новые данные выглядят многообещающе: регулярное поедание клубники (или прием её экстрактов) связано с улучшением работы мозга и снижением риска не только Альцгеймера, но и, например, болезни Паркинсона.

А бонусом идет профилактика диабета 2 типа — еще одного серьезного фактора риска для когнитивного здоровья. Получается двойная выгода, согласны?

Чтобы проверить эту гипотезу, ученые провели интересный эксперимент. Они пригласили людей среднего возраста с лишним весом и уже наметившимися небольшими проблемами с памятью. На 12 недель одна группа получала клубничный порошок, богатый антоцианами, а другая — плацебо, внешне неотличимое.

Перед началом у всех замерили всё: от объема талии до показателей крови и результатов нейропсихологических тестов. Важно было увидеть чистый эффект.

И он проявился! Хотя по большинству метаболических параметров (кроме уровня глюкозы, который был лучше в «клубничной» группе) разницы не было, мозг отреагировал иначе.

Те, кто получал настоящий клубничный экстракт, показали впечатляющий прогресс в вербальном обучении и памяти. Их мозг лучше усваивал и воспроизводил новую информацию.

Но что меня поразило больше всего — это влияние на эмоциональную сферу. В группе, получавшей клубнику, заметно снизились депрессивные симптомы и улучшилась способность управлять настроением. Получается, что эта ягода помогает не только думать, но и чувствовать себя лучше. Разве это не волшебство?