Как средиземноморская диета помогает бороться со стрессом и тревогой

Свежее исследование из Бингемтонского университета предлагает любопытный взгляд: наше психическое самочувствие может напрямую зависеть от того, что мы едим. Ученые опросили более полутора тысяч взрослых и выяснили, что те, кто придерживается принципов средиземноморской диеты, в среднем меньше подвержены стрессу. А вот любители фастфуда и переработанных сладостей — традиционной «западной» диеты — сообщали о более высоком уровне тревоги. Интересный парадокс, не правда ли?

Что же такого особенного нашли учёные?

Статистика говорит сама за себя. Люди, чей рацион богат цельными злаками, морепродуктами, фруктами, овощами и бобовыми — классическими компонентами средиземноморского стола — реже жаловались на стресс и психическое напряжение.

Любопытно, что мясо, которое мы часто причисляем к «западному» стилю питания, в этом исследовании не показало такой же четкой отрицательной связи со стрессом. Но общая картина ясна: тарелка, полная разноцветных овощей и полезных жиров, работает лучше, чем упаковка с готовым обедом. Учёные предполагают, что всё дело в комплексном эффекте питательных веществ, которые поддерживают работу мозга и помогают нашему телу адекватно реагировать на вызовы.

Польза средиземноморской диеты для сердца и защиты от некоторых видов рака уже известна. Теперь к этому списку может добавиться и психическое здоровье. Секрет, вероятно, в противовоспалительном действии полезных жиров (вспомните об оливковом масле и жирной рыбе), которые успокаивают не только тело, но и разум.

Итак, что делать, если нервы на пределе? Не спешите искать сложные решения. Попробуйте начать с малого: замените привычный перекус на горсть орехов или фрукт, выберите на ужин рыбу вместо колбасы, а для заправки салата возьмите оливковое масло. Это не просто изменение рациона — это инвестиция в ваше спокойствие. Стоит попробовать, согласны?