Климат и здоровье: почему глобальное потепление увеличивает риск кишечных инфекций

Виновники — бактерии рода Campylobacter. Их видов немало, но человека чаще всего атакуют два: C. jejuni и C. coli. Обычно они пробираются в наш организм с пищей, особенно животного происхождения.

Британские ученые решили проверить, как скажутся на распространении этой заразы три «подарка» глобального потепления: рост температур, увеличение светового дня и повышение влажности. Итог неутешителен — связь между климатическими изменениями и заболеваемостью оказалась более чем очевидной.

Как это выяснили? Методология без скуки

Исследователи взяли данные Агентства по охране здоровья Великобритании — около миллиона случаев кампилобактериоза в Англии и Уэльсе за 20 лет. С помощью математической модели, куда заложили погодные параметры, они выявили чёткую закономерность.

Пока столбик термометра не поднимался выше 8°C, заболеваемость держалась на одном уровне. Но стоило температуре подрасти всего на 5°C — число инфекций начинало неуклонно ползти вверх. Влажность воздуха в районе 75–80% тоже давала ощутимый всплеск.

Даже длительность светового дня внесла свой вклад: больше 10 часов солнечного света — и статистика ухудшается. А вот дождь и ветер, как ни странно, на ситуацию почти не влияли. Получается, главные враги — тепло и сырость. Типичная летняя погода, верно?

Чем это грозит нам уже сейчас

Сегодня кампилобактериозом ежегодно заражается каждый десятый житель Земли. ВОЗ признаёт его одной из ключевых причин диарейных заболеваний во всём мире.

Подхватить инфекцию проще простого: недожаренная птица, другое мясо, сырое молоко, загрязнённая вода или лёд. А последствия крайне неприятные: диарея, боли в животе, тошнота, рвота, лихорадка. Мучения длятся обычно от трёх до шести дней, но могут затянуться и дней на десять.

И вот что тревожно: чем комфортнее становится среда для размножения этих бактерий, тем выше риск массовых заболеваний. Получается, что изменение климата — это не только про тающие ледники, но и про вполне конкретную угрозу в наших тарелках. Задумаешься в следующий раз над степенью прожарки стейка, не так ли?