Климатический кризис: почему авокадо скоро станет деликатесом

Приготовьтесь к шоку у кассы: ваш любимый тост с авокадо может скоро стать роскошью. Виной всему — климат, который медленно, но верно лишает этот маслянистый плод условий для жизни. Аппетит у авокадо поистине богатырский, особенно когда дело доходит до воды. И что мы получаем? Растение, которое в нашем стремительно нагревающемся мире просто не выживет.

Авокадо оказался климатическим неженкой. Жара, засуха, перепады температур — для него это смертный приговор. Наша планета становится для авокадо все более негостеприимным местом.

Цифры и вовсе пугают: к 2050 году лучшие в мире регионы для выращивания авокадо могут сократиться на целых 41%. Земля, попросту говоря, высохнет и станет бесплодной.

Организация Christian Aid недавно обнародовала доклад, который ставит жирную точку в будущем этого суперфуда. «Авокадо покорил мир, это факт. Но его ненасытная жажда делает его идеальной жертвой для планеты, которая становится все горячее и суше. Именно к такому будущему мы и катимся, если крупнейшие экономики не откажутся от своей зависимости от угля, нефти и газа», — заявляет Мариана Паоли из Christian Aid. Жестко? Зато честно.

Любовь, требующая жертв: как климат меняет правила игры

Климатический кризис: почему авокадо скоро станет деликатесом

Ученые бьют тревогу: продолжительные волны жары — это катастрофа для авокадовых деревьев. Они перестают плодоносить, чахнут и погибают. А самые плодородные сегодня уголки планеты для этой культуры попросту превратятся в пыль.

Доклад Christian Aid опирается на данные 2022 года, и картина вырисовывается безрадостная. Авокадо в одной компании с кофе и кешью — все они в группе риска из-за глобального потепления.

Модели показывают, что в зависимости от нашего «усердия» в выбросах, к середине века идеальные для авокадо земли сократятся на 14-41%. Задумайтесь на секунду: почти половина лучших плантаций может исчезнуть.

Взгляните на Мексику, короля авокадо. Ее главный регион, Мичоакан, даже в самом оптимистичном сценарии (потепление ниже 2°C) потеряет к 2050 году 59% пригодных земель. Что уж говорить о более жестких прогнозах?

Но проблема не только в воде. Стремление удовлетворить мировой спрос уже привело к массовой вырубке лесов в Мексике под новые плантации. Получается порочный круг: производство, усугубляющее климатический кризис, убивает само себя.

Ирония судьбы? Сегодня Мексика безраздельно властвует на этом рынке, контролируя 44,5% мирового экспорта на сумму $3,25 миллиарда, оставляя позади Перу и европейских производителей. Но что будет завтра, когда ее главное богатство — земля — перестанет родить? Вопрос риторический, но ответ, увы, очевиден.