Кофе против рака кишечника: неожиданный союзник в борьбе за жизнь

Учёные наблюдали за более чем 1700 пациентами с I–III стадией этого рака. Картина получилась любопытная: у тех, кто поглощал больше четырёх чашек в день, риск рецидива оказался на целых 32% ниже, чем у тех, кто ограничивался двумя чашками или меньше. Цифры, которые заставляют задуматься, правда?

Но и это не всё. Связь между кофе и общей выживаемостью и вовсе поразила исследователей. Зависимость вырисовалась U-образной: самая низкая смертность от любых причин наблюдалась у тех, кто пил три–пять чашек в день. Оптимальной же цифрой оказались четыре чашки — они снижали риск умереть на целую треть. Похоже, в кофе скрыта какая-то магическая формула выживания.

Что же такого волшебного в этом напитке?

Давайте наглядно: из каждой сотни пациентов, пивших меньше двух чашек, около 68 человек прожили весь период наблюдения (6,6 лет). А вот среди тех, кто выпивал по четыре чашки ежедневно, выживших было уже 86! Разница — почти два десятка человек. Это ведь не просто статистика, это реальные судьбы.

В чём же секрет? Учёные винят во всём богатейший коктейль из растительных соединений. Антиоксиданты, противовоспалительные вещества — всё это может работать как природный щит, подавляя рост и распространение опухолей. Полифенолы в кофе, например, защищают клетки от повреждений свободными радикалами, а это одна из причин возникновения рака. А противовоспалительный эффект борется с хроническим воспалением — ещё одной благодатной почвой для болезни.

Более того, некоторые компоненты кофе, по всей видимости, умеют напрямую провоцировать гибель раковых клеток (этот процесс называется апоптозом). Есть также намёки на то, что кофе может повышать чувствительность опухолей к химиотерапии, делая лечение эффективнее.

И список потенциальных плюсов на этом не исчерпывается. Кофе, как оказалось, может улучшать наше усвоение сахара, повышая чувствительность к инсулину. А ведь многие опухоли — настоящие сладкоежки, они используют глюкозу как основное топливо для своего роста. Что, если кофе незаметно отрезает им этот источник энергии? Звучит как изящная стратегия.

Впрочем, не спешите закупаться килограммами зерен. Исследование было обсервационным — оно показывает чёткую связь, но не доказывает, что именно кофе стал прямой причиной снижения смертности и рецидивов. Может, дело в целом комплексе привычек или в чём-то ещё? Вопрос остаётся открытым. Но одно ясно точно: наша утренняя чашка, возможно, делает для нас куда больше, чем мы думаем.