Почему глобальное потепление стало подарком для английского виноделия

Ведущий игрок рынка, компания Nyetimber, уже потирает руки. В этом году им предстоит собрать виноград с рекордных 350 гектаров — это почти на 8% больше, чем в прошлом сезоне. Скоро в их погребах начнётся настоящее брожение истории.

Но успех не ограничивается одной компанией. Вся отрасль празднует. Виной всему — аномально тёплая весна без губительных заморозков. Солнце вовремя прогрело лозы в период цветения, и природа выдала на-гора невиданный урожай. Ирония судьбы, не правда ли?

Ещё один гигант, Chapel Down, на этой неделе с гордостью анонсировал: винтаж 2023 года будет не просто большим, а «исключительным по качеству и объёму». И рынок отреагировал мгновенно: продажи компании подскочили на 21% за полгода. 8,4 миллиона фунтов стерлингов — вот цена солнечного британского лета.

Виноград Туманного Альбиона: от анекдота к мировой сенсации

Попробуйте сказать лет сто назад, что Англия станет серьёзным винодельческим регионом. Вам бы не поверили. А сейчас? Виноградники переживают настоящий бум. Согласно данным Wine GB, площадь под лозами с 2017 года выросла на ошеломляющие 74%.

Сегодня виноград покрывает почти 4000 гектаров британской земли. И это только начало: к 2032 году планируется удвоить эти площади. Кто бы мог подумать?

Что же они выращивают? Классику жанра: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье — те самые сорта, что составляют душу шампанского. Сердце производства бьётся на юге: в Кенте, Западном и Восточном Суссексе.

Секрет успеха — в уникальном стечении обстоятельств. Меловая почва здесь точь-в-точь как в Шампани. А растущие из-за изменения климата температуры делают ягоды слаще, повышая потенциальную крепость будущего вина. Климатическая катастрофа подарила Англии её собственную «золотую полосу» для виноделия. Странная это штука — реальность.