Почему мозг активнее работает при выборе полезной еды у людей с лишним весом

Вы когда-нибудь задумывались, почему для одного человека отказ от десерта — дело пары секунд, а для другого — целая внутренняя драма с уговорами и срывом? Оказывается, дело не только в силе воли, но и в том, как устроен наш мозг.

Вам тоже сложно пройти мимо сладкого? Учёные нашли этому нейробиологическое объяснение.

Исследования показывают любопытную закономерность: у людей с более высоким индексом массы тела (ИМТ) мозг работает активнее, когда нужно выбрать полезный салат вместо аппетитного пирожного. Получается, для них этот выбор — настоящая умственная работа.

Что происходило в лаборатории?

Учёные из Королевского университета в Онтарио (Канада) проанализировали данные сканирования мозга 123 участников. В ходе экспериментов люди решали, что бы они предпочли съесть в разных ситуациях, пока аппарат МРТ фиксировал активность их нейронных сетей.

Почему мозг активнее работает при выборе полезной еды у людей с лишним весом

Когда выбор стоял между полезным и вкусным, картина мозговой активности разительно отличалась. Участники с низким ИМТ, которые легко контролировали рацион, демонстрировали лишь незначительные изменения в работе мозга. Их выбор, похоже, происходил почти на автомате.

А вот мозг людей с высоким ИМТ буквально загорался, как новогодняя ёлка. Им требовалась куда более серьёзная нейронная мобилизация, чтобы принять решение в пользу здоровой пищи. Это как если бы один человек шёл по ровной дороге, а другому пришлось бы карабкаться в гору. Справедливо ли это?

В статье, опубликованной в авторитетном журнале PNAS, исследователи приводят пугающий прогноз: к 2025 году от ожирения будет страдать более 18% взрослого населения мира. Цифра красноречиво говорит о том, насколько людям сегодня сложно делать правильный пищевой выбор. Учёные подчеркивают, что это системная проблема, требующая комплексного подхода.

Таким образом, работа канадской команды помогает понять корни нашей пищевой борьбы. Одним лёгкий контроль даётся природой, другим — ценой огромных внутренних усилий.

Однако главный вопрос остаётся открытым. Что первично: трудности с выбором полезной еды приводят к набору веса, или уже лишний вес меняет работу мозга, усложняя этот выбор? Учёные честно признаются: ответа у них пока нет. Это та самая загадка курицы и яйца, но на нашем обеденном столе.