Почему вы любите кофе: как гены влияют на вашу тягу к этому напитку

Международная команда ученых обнаружила доказательства существования специфических генов, которые влияют не только на то, сколько кофе вы пьете, но и на то, как ваш организм на него реагирует. Но картина оказалась не черно-белой. Эти генетические факторы тесно переплетаются с культурными привычками и средой, в которой вы живете. В итоге один и тот же ген в Лондоне и в Сан-Франциско может «вести себя» по-разному. Похоже, наша любовь или неприязнь к кофе — это сложный генетико-культурный коктейль.

Как искали «гены кофе»

Чтобы разобраться в этой генетической головоломке, исследователи провели полногеномный поиск ассоциаций (GWAS). Они проанализировали данные более чем 460 тысяч человек из двух огромных баз: американской 23andMe (свыше 130 тысяч участников) и британского Биобанка (более 334 тысяч британцев).

«Мы использовали эти данные, чтобы найти участки генома, связанные с вероятностью употребления большего или меньшего количества кофе, — объясняет ведущий автор исследования доктор Хейли Торп. — А затем определить, какие конкретные гены и биологические механизмы за этим стоят».

В каждой базе данных ученые искали корреляции между генетическими вариантами и привычками потребления кофе, о которых участники рассказывали в анкетах.

Анализ подтвердил очевидное: в любви к кофе есть четкая генетическая составляющая. Были выявлены определенные генетические профили, связанные с высоким или низким потреблением напитка в обеих популяциях.

Но самое интересное началось, когда ученые сопоставили эти «кофейные гены» с различными чертами здоровья. Данные 23andMe показали, что генетические варианты, связанные с высоким потреблением кофе, также коррелируют с не самыми полезными состояниями — ожирением и склонностью к злоупотреблению психоактивными веществами. Получается, генетически обусловленная тяга к кофе может идти рука об руку с другими рисками для здоровья.

А вот с психическим здоровьем вышла полная путаница. Например, для тревожности и депрессии данные двух баз разошлись кардинально. В 23andMe те же «кофейные» гены были связаны с повышенным риском проблем, а в Британском Биобанке, наоборот, выглядели как защитный фактор. Один ген, а эффекты противоположные в разных популяциях. Что это, как не доказательство того, что наша биология всегда ведет диалог с окружающим миром?