Рыба в детском рационе помогает развитию нервной системы: новые данные учёных

Долгое время считалось, что развитие нервной системы — это игра генетики и факторов среды. Новое исследование добавляет в это уравнение третьего игрока — питание. Причём влияние диеты может быть настолько сильным, что способно компенсировать другие риски. Интересно, как наше меню в младенчестве может программировать будущее?

Как проходило исследование: следим за малышами

Учёные внимательно наблюдали за 142 младенцами. Когда детям было 6 и 12 месяцев, их родители подробно отчитывались о рационе по специальной анкете от FDA и CDC. Но на этом наука не остановилась. В 6 месяцев у малышей взяли образцы слюны, чтобы изучить активность бактерий в ротовой полости. Да-да, даже слюна может многое рассказать о здоровье!

Когда маленьким участникам стукнуло 18 месяцев, учёные снова собрали данные: и про питание, и про слюну. А главное — проверили, нет ли у детей задержек в развитии. Всё ли в порядке с такими базовыми вещами, как ходьба, речь и социальное взаимодействие?

Результаты заставили задуматься. Оказалось, что задержки в развитии нервной системы чётко коррелировали с одним фактором: отсутствием рыбы в рационе в возрасте 12 месяцев. Более того, у этих же детей была повышена активность двух специфических слюнных микробов — Candidatus gracilibacteria и Chlorobi. Что-то тут явно было не так.

После поправок на социальные и экологические факторы вывод стал ещё убедительнее. Дети, которые ели рыбу хотя бы раз в неделю, значительно реже имели проблемы с развитием к 18 месяцам. Но и это не всё! Защитный эффект рыбы усиливался, если у ребёнка было богатое микробное разнообразие. Получается, здоровый микробиом работает в паре с правильным питанием, помогая мозгу и нервам созревать. Не пора ли нам пересмотреть не только детское меню, но и нашу одержимость стерильностью?