Сколько фруктов можно есть ежедневно: мнение нутрициолога и норма

Меня часто спрашивают: а не слишком ли много сахара во фруктах? Не навредят ли они фигуре или желудку? Страхи понятны, но давайте отделим мифы от реальности.

Так существует ли волшебная формула? Сколько порций фруктов в день нужно съедать, чтобы чувствовать себя на все сто?

Какое количество является оптимальным

Можно, конечно, питаться правильно, почти не употребляя фруктов. Но посмотрите на самые здоровые диеты мира — например, средиземноморскую. Её секрет, как отмечает нутрициолог Юлия Юсипова, именно в обилии растительной пищи. Люди там в среднем съедают до 800 граммов овощей и фруктов в сутки. Представляете этот объём?

Цифра, честно говоря, внушительная. Для нас, жителей России, такое изобилие доступно в основном летом, в сезон. Но стремиться к этому стоит.

Учёные давно вывели золотой стандарт: пять порций овощей и фруктов в день. Это надёжно снижает риски сердечных болезней, инсульта и даже некоторых видов рака. А что, если есть больше? Будет ли польза расти? Тут единого мнения нет. Но возникает другой вопрос: а можно ли перебрать?

Можно ли съесть слишком много фруктов

Если мы говорим о цельных, свежих фруктах, то переесть их — задача почти невыполнимая. В них так много воды и клетчатки, что насыщение наступает очень быстро. Съели пару абрикосов или один сочный персик — и уже чувствуете, что хватит.

Но наука любит крайности. В одном эксперименте 10 человек две недели ели по 20 порций фруктов в день. В другом — 17 человек делали то же самое несколько месяцев. И что вы думаете? Никаких негативных последствий! Организм справился.

Польза, конечно, огромна: клетчатка, антиоксиданты, витамины. Эксперт советует налегать на яркие фрукты и особенно на ягоды — в них концентрация полезных веществ зашкаливает.

Но и минусы есть, и их важно знать. Особенно людям с хроническими заболеваниями.

Юлия Юсипова рекомендует есть фрукты как десерт — после порции овощей и белка. А вот ягоды можно смело добавлять и в основные приёмы пищи.

Отдельная история — люди с непереносимостью фруктозы. Им стоит быть осторожнее: фруктовая тарелка вместо обеда может обернуться неприятными последствиями.

И ещё один красивый совет от эксперта: попробуйте «радужную диету». Чем разноцветнее ваша тарелка с фруктами и ягодами, тем шире спектр полученных полезных веществ. Разве не прекрасный способ заботиться о здоровье?