Соль с фолиевой кислотой: простой способ снизить риск врожденных патологий

Давайте начистоту: фолиевая кислота для беременной женщины — это не просто витамин. Это фундамент, на котором строится здоровье будущего ребенка. ВОЗ давно говорит: 400 микрограмм ежедневно, с самого начала беременности и дальше три месяца. Это аксиома.

Сегодня около 65 стран добавляют «фольку» в муку или хлеб. Но представьте себе — более ста стран все еще этого не делают. Бюрократия, инфраструктура, деньги… Причины разные, а результат один: тысячи детей рождаются с тяжелейшими патологиями. Неужели мы не можем сделать проще?

Соль как лекарство: что выяснили ученые?

Исследователи отправились в Индию — страну, где проблема дефектов нервной трубки стоит особенно остро. Они пригласили 83 женщины и просто добавили в их обычную, уже йодированную соль, фолиевую кислоту. Четыре месяца они готовили с ней, солили еду... жили своей обычной жизнью.

Результаты? Уровень фолиевой кислоты в крови у женщин взлетел до защитного уровня — того самого, что спасает от страшных диагнозов вроде расщелины позвоночника. Конкретно — улучшение в 3,7 раза всего за четыре месяца. Просто от того, что они ели соленую пищу. Потрясающе же!

А теперь суровая арифметика: каждый год в мире около 260 000 новорожденных сталкиваются с этими ужасными состояниями. Это 20 из каждых 10 000 рождений. За этими цифрами — мертворождения, вынужденные аборты и детская смертность. Разве это не повод искать самые простые решения?

«Мы доказали: соль — рабочий путь», — говорит ведущий автор исследования, нейрохирург Джоги Паттисапу. И звучит в его словах не только триумф науки, но и практический призыв: «Страны, которые еще не начали обогащать продукты, теперь могут посмотреть на свою инфраструктуру. Обогащение соли — это дешево. И это по-настоящему простой способ получить ту самую необходимую дозу, которая спасает жизни». Звучит как инструкция к действию, правда?