Сырое молоко и птичий грипп: зачем в США пьют заражённое молоко

Министерство сельского хозяйства США констатирует: вирус H5N1 стремительно распространяется среди коровьего стада, его уже обнаружили в девяти штатах. Цепочка заражения работает на удивление чётко.

В начале этого года вирус подтвердили у техасского фермера, который, вероятно, заразился от больной коровы. Но это не единственные жертвы.

От сырого молока, содержащего вирус, погибло больше двадцати кошек на той же ферме в Техасе. Жёсткая иллюстрация того, с чем мы имеем дело. Пока что вирус не передаётся от человека к человеку, но кто поручится, что очередная мутация не изменит правила игры?

Несмотря на все предупреждения, полки с сырым молоком пустеют. Спрос подогревается смесью страха, недоверия к официальной медицине и опасного любопытства.

Опасный иммунитет: игра в кошки-мышки с вирусом

Основатель Института сырого молока в Калифорнии Марк Макафи заявил, что предупреждения властей — это «разжигание страха». Куда более шокирует другое: его клиенты специально спрашивают заражённое птичьим гриппом молоко. Они верят, что так их тело познакомится с вирусом и выработает защиту. Но разве иммунитет работает по принципу «съешь проблему — и она решится»?

В соцсетях тем временем множатся ролики и статьи активистов, пропагандирующих «целебные» свойства необработанного молока. Их аргументы строятся на отрицании науки, а аппетит публики — на естественном страхе перед пандемией.

Цифры говорят сами за себя: по данным NielsenIQ, с конца марта продажи сырого молока в Штатах взлетели на 21%. Некоторые магазины не успевают пополнять запасы — настолько велик ажиотаж.

Исследователь Майкл Пейн из Калифорнийского университета даёт исчерпывающий комментарий: попытки получить иммунитет таким путём — это «игра в русскую рулетку со своим здоровьем». Он подчёркивает, что такая стратегия противоречит всем медицинским знаниям и просто здравому смыслу. В конце концов, разве можно «договориться» с вирусом, который убил десятки кошек, просто выпив его?