Завтрак после 9 утра? Как время приёма пищи влияет на риск для сердца

Слышали термин «хрононутриция»? Это модное слово скрывает простую, но важную идею: для здоровья важно не только ЧТО мы едим, но и КОГДА мы это делаем. Наши внутренние часы — циркадные ритмы — зависят от света и... от расписания приемов пищи. Нарушаешь график — получаешь проблемы.

Когда есть — не менее важно, чем что есть

Взгляните на данные. В прошлом году ученые выяснили: у «ночных едоков» метаболизм замедляется, а организм начинает запасать больше жира на генетическом уровне. Довольно убедительно, правда?

Еще свежее исследование: диабетики, которые ели только с полудня до восьми вечера, худели эффективнее, чем те, кто просто считал калории. А эксперимент на мышах в 2022 году и вовсе шокировал — ограничение питания активной фазой дня увеличило жизнь грызунов на 35%! Неплохой бонус за простое соблюдение режима.

Европейские ученые подошли к вопросу фундаментально. Они проанализировали данные масштабного французского проекта NutriNet-Santé, запущенного в 2009 году. После отсеивания и поправок на возраст и образ жизни в фокусе остались более 100 000 человек. И выводы оказались тревожными.

Цифры говорят сами за себя: каждый час отсрочки завтрака повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 6%. Сравните человека, завтракающего в 7 утра, и того, кто откладывает трапезу до 10. У второго пожизненный риск выше на целых 18%. Мелочь? Не думаю.

С ужином история еще серьезнее. Если вы привыкли есть после 21:00, риск цереброваскулярных заболеваний (инсульты, аневризмы) для вас на 28% выше, чем у тех, кто ужинает до восьми. Разница почти в треть!

Также выяснилась интересная деталь: чем дольше период ночного голода между ужином и завтраком, тем ниже риск сосудистых катастроф. Ваш организм явно ценит эти часы отдыха.

«Полученные результаты показывают, что для улучшения кардиометаболического здоровья важны не только питательные свойства диеты, но и четкие рекомендации по времени приема пищи», — резюмируют авторы работы. С ними сложно не согласиться.