5 простых способов очистить пригоревшую кастрюлю без царапин и усилий

С кем не бывало? Рецепт требует «помешивать, не давая закипеть», а вы на секунду отвлеклись на сериал или на кота, выпрашивающего вкусняшку. И вот оно — предательское шипение и стойкий запах гари. Продукты, пусть и жалко, но не так обидно, как вид любимой кастрюли с намертво прикипевшим дном. Впереди — перспектива часового замачивания и безнадежного скребения. Но не спешите расстраиваться! Есть хитрости, которые спасут и ваши нервы, и посуду. Давайте разберемся, как вернуть кастрюле первозданный вид без титанических усилий.

Запомните главное правило: никаких металлических мочалок! Они оставляют глубокие царапины, и после них любая еда будет пригорать еще быстрее.

Магия на кухне: уксус и сода

Эта динамитная парочка должна жить на каждой кухне. Вместе они справляются с такими загрязнениями, перед которыми пасуют даже дорогие химические средства. Принцип прост: кислота и щелочь вступают в бурную реакцию, которая буквально разрыхляет даже самый стойкий нагар.

Смешайте в кастрюле воду и белый уксус в примерно равных частях, чтобы покрыть дно.
Поставьте на плиту, доведите до кипения и дайте побулькать минуту-другую. Вы почувствуете, как запах гари сменяется резковатым уксусным — это работает!
Слейте жидкость (осторожно, она горячая!) и дайте посуде немного остыть.
Насыпьте на дно столовую ложку пищевой соды. Она здесь выступает как мягкий абразив.
Возьмите обычную губку (не жесткую сторону!) и вотрите соду в поверхность, а затем просто смойте все водой. Вы удивитесь, сколько гари уйдет почти без усилий.

Соль — не только для еды

Порой самые простые решения — самые эффективные. Обычная поваренная соль, особенно крупная, может стать вашим спасателем. Сначала вымойте кастрюлю горячей водой с моющим средством, чтобы убрать верхний слой. Затем обильно посыпьте дно солью и потрите той же губкой. Кристаллы сработают как деликатный скраб, не повреждая покрытие. Проще не бывает, правда?

5 простых способов очистить пригоревшую кастрюлю без царапин и усилий

Неожиданный помощник: газировка

Да-да, та самая кола или спрайт, которые вы, возможно, держите для гостей. Секрет в ортофосфорной кислоте, отличном растворителе. Пока кастрюля еще теплая (но не раскаленная!), просто налейте на дно немного газировки и оставьте на 10-15 минут. Вы увидите, как пузырьки начнут свою работу. После этого просто смойте — большая часть нагара отойдет сама.

Алка-зельтцер: не только от головы

Вот уж действительно средство широкого профиля! Оказывается, шипучие таблетки отлично справляются и с «похмельем» вашей кастрюли. Наполните ее горячей водой и бросьте 1-2 таблетки (зависит от размера катастрофы). Дождитесь, пока закончится шипение, и оставьте всё в покое на час. Кислота и пузырьки сделают свое дело — останется только смыть грязь.

Кетчуп в роли чистящего средства

Звучит как кулинарное кощунство, но это работает! Всё благодаря всё той же уксусной кислоте в составе. Намажьте пригоревшее дно густым слоем кетчупа и оставьте на 15-20 минут. Кислота мягко разъест нагар, а томатная паста «удержит» ее на месте. После этого просто тщательно вымойте кастрюлю с моющим средством, чтобы не осталось и намека на томатный след. Кто бы мог подумать, что соус для картошки фри спасет вашу утварь?