Как открыть кокос легко и правильно: пошаговая инструкция и лайфхаки

Кокос — загадочный плод. Это не орех, кстати, а косточка! На пальме он выглядит как мохнатая булава, а в супермаркете — гладкий коричневый шар. Говорят, от падающих кокосов погибает больше людей, чем от акул. Но самая частая опасность, с которой мы сталкиваемся — это полная беспомощность перед его скорлупой. Как же его открыть, не устроив погром на кухне и не поранив себя? Давайте разберемся.

Признаем честно: иногда самые простые строительные инструменты справляются с этой задачей куда лучше кухонных ножей.

Как открыть кокос штопором (или чем-то острым)

Первое правило: сначала эвакуируйте воду! Иначе при раскалывании она либо выплеснется, либо смешается с осколками скорлупы, и пить ее будет уже не так приятно. Вам придется ее процеживать, а это лишние хлопоты.

Найдите на кокосе три «глазка» — это самые уязвимые места. Скорлупа здесь заметно тоньше. Вот в них-то и нужно проделать отверстия. Чем? Да чем угодно: тем же штопором, отверткой, толстым гвоздем или даже дрелью. Для лучшего потока сделайте два отверстия: через одно будет выливаться сок, через другое — заходить воздух. Попробовали когда-нибудь? Это удивительно легко!

Как открыть кокос легко и правильно: пошаговая инструкция и лайфхаки

Воду сберегли? Отлично. Теперь главный бой — со скорлупой. Тут пригодятся либо крепкий нож, либо молоток.

Способ для храбрых с ножом. Переверните нож и используйте его обух (тупую сторону). Не бейте, а именно постукивайте с силой вокруг «экватора» кокоса, постоянно его поворачивая. Услышали характерный треск? Поздравляем! Теперь можно разломить плод пополам. Чтобы отделить мякоть, постучите обухом по скорлупе изнутри или аккуратно подденьте ее лезвием.

Способ для практичных с молотком. Здесь главное — обездвижить противника. Заверните кокос в кухонное полотенце и крепко держите за концы. Бейте молотком не со всей дури, а методично, ближе к центру. Наша цель — трещина, а не кокосовая мука. Сильно ударите — и придется выковыривать белоснежную мякоть из мелких осколков.

Если у вас есть дрель и тиски — вы король ситуации. Просверлили отверстия, слили воду, зажали плод в тисках и нанесли точный удар. Идеальный раскол почти гарантирован. Теперь можно наслаждаться!

Вторая жизнь кокосовой скорлупы

Не спешите выбрасывать половинки! Эта натуральная «посуда» — отличный материал для творчества. Из нее получаются стильные подсвечники, мини-вазоны для суккулентов или чаши для хранения безделушек. Но для этого нужен ровный, красивый срез, а нож и молоток тут не помощники. Берите пилу — обычную ножовку по металлу или лобзик.

Кстати, люди нашли кокосам и грандиозное применение. На Филиппинах, например, существует настоящий Кокосовый дворец (Coconut Palace). Представьте: 70% материалов в его строительстве и отделке — это дерево и скорлупа кокосовых пальм. Неплохо для «ореха», который и не орех вовсе, правда?